קצת עלי
היי אני עדי קלינגהופר , קונדיטורית ומכורה למטבח מאז שאני זוכרת את עצמי. עד היום אני מספרת איך בילדותי הייתי צופה בדודה שלי מהצד ושואלת אין סוף שאלות שלא נגמרות על איך הדברים עובדים, תמיד הייתי מסוקרנת.
במהלך גיל ההתבגרות עברתי טרגדיה כשאיבדתי את אמא שלי והרגשתי שהמטבח זה המקום בריחה והתרפיה שלי.
חטיפי גרנולה ביתיים
חטיפי גרנולה ביתיים הכי טעימים
איתם אני פותחת את ה
טיפ ממני אם אתם רוצים קצת לגוו
חלק
חטיפי גרנולה ביתיים ( 12 יחידות גדולות ):
75 גרם חמאה/ שמן קוקוס
1/2 כוס סילאן
1 כף סוכר חום כהה
קורט קינמון
קורט מלח
2.5 כוסות קוואקר
1/2 כוס קוקוס
1/2 כוס שקדים קצוצים
1/2 כוס גרעיני דלעת
1/2 כוס חמוציות
אופן ההכנה:
מחממים תנור ל- 170 מעלות.
במחבת / סיר מניחים סילאן, סוכר חום, חמאה, קינמון ומלח. ממיסים מעל להבה נמוכה, כאשר הגיע לרתיחה מורידים מהגז.
מוסיפים קוואקר, קוקוס, שקדים, גרעיני דלעת וחמוציות. מערבבים היטב עד איחוד מלא.
מרפדים תבנית מלבנית 20*30 בנייר אפייה.
מעבירים את המלית אל התבנית ומשטחים בזהירות, אפשר להיעזר עם גב של כף או ידיים רטובות.
מכניסים לאפייה כ- 25 דקות או עד מעט הזהבה.
מוציאים מהתנור ומצננים במשך שעה, עד מעט התייצבות ( חשוב לא להשאיר להתייצבות מלאה אחרת יהיה קשה לפרוס ).
לאחר התייצבות פורסים למלבנים ויש לנו חטיפי גרנולה מדהימים.
[js-disqus]