קצת עלי
היי אני עדי קלינגהופר , קונדיטורית ומכורה למטבח מאז שאני זוכרת את עצמי. עד היום אני מספרת איך בילדותי הייתי צופה בדודה שלי מהצד ושואלת אין סוף שאלות שלא נגמרות על איך הדברים עובדים, תמיד הייתי מסוקרנת.
במהלך גיל ההתבגרות עברתי טרגדיה כשאיבדתי את אמא שלי והרגשתי שהמטבח זה המקום בריחה והתרפיה שלי.
גרנולה קוואקר מהירה להכנה
גרנולה קוואקר מהירה להכנה
½3 כוסות קוואקר
1/2 כוס גרעיני חמנייה
1/2 כוס גרעיני דלעת
1/2 כוס שקדים קצוצים
1/2 כוס פיסטוק טחון
1/2 כוס חמוציות
3/4 כוס דבש
1/4 כוס שמן קנולה / שמן קוקוס
קורט מלח
אופן ההכנה:
מחממים תנור ל- 170 מעלות, מצב סטטי.
בקערה מניחים קוואקר, גרעיני חמנייה, גרעיני דלעת, שקדים, פיסטוק טחון, חמוציות ומלח, מערבבים מעט עם כף. מוסיפים את הדבש והשמן, מערביים היטב היטב עד איחוד.
נקבל תערובת דביקה.
מעבירים את התערובת של הגרנולה לתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה, ומשטחים בעזרת כף.
מכניסים לאפייה ולאחר כ-15 דקות מוציאים ומערבבים עם כף . כך ממשיכים כך עוד פעמיים. מוציאים מאפייה לאחר כ- 45 דקות או עד שהגרנולה זהובה.
מניחים לצינון מלא, לפחות כשעה. לאחר מכן מפרידים את הגרנולה בעזרת הידיים / בעזרת כף.
מכניסים את הגרנולה לקופסאת אחסון אטומה ושומרים בטמפרטורת החדר במשך כשבועיים.
פרסום ממומן בשיתוף קוואקר.
