קצת עלי
היי אני עדי קלינגהופר , קונדיטורית ומכורה למטבח מאז שאני זוכרת את עצמי. עד היום אני מספרת איך בילדותי הייתי צופה בדודה שלי מהצד ושואלת אין סוף שאלות שלא נגמרות על איך הדברים עובדים, תמיד הייתי מסוקרנת.
במהלך גיל ההתבגרות עברתי טרגדיה כשאיבדתי את אמא שלי והרגשתי שהמטבח זה המקום בריחה והתרפיה שלי.
פיצה מהירת הכנה מבצק קוטג'
פיצה מהירת הכנה מבצק קוטג'
1 קוטג' 5% של תנובה
2 ביצים
1 כף סוכר
כפית מלח
2.5 כוסות קמח
1 שקית אבקת אפייה
1/2 כוס שמן קנולה
רוטב עגבניות
500 גרם גבינת מוצרלה מגורדת
100 גרם גבינת פרמזן
תוספות – זיתים, בצל סגול, עגבניות שרים וכו'.
אופן ההכנה:
מחממים תנור ל- 190 מעלות, טורבו.
בקערת המיקסר מניחים את כל המצרכים- קוטג', ביצים, סוכר, מלח, קמח, אבקת אפייה, שמן קנולה. מחברים וו גיטרה ומערבבים עד קבלת בצק אחיד.
בעזרת ידיים משומנות קורצים עיגולים מהבצק, משטחים על נייר אפייה משומן, מורחים רוטב עגבניות, מפזרים גבינת מוצרלה וגבינת פרמזן, את התוספות שאתם אוהבים ומכניסים לאפייה עד הזהבה של הבצק.
אם תכינו פיצות אישיות 10-15 דקות אפייה. אם תכינו פיצות שהן קצת יותר גדולות זה יכול לקחת גם 20 דקות אפייה.
מוציאים כשהבצק זהוב, ואוכלים!
פרסום ממומן בשיתוף תנובה
[js-disqus]