קצת עלי
היי אני עדי קלינגהופר , קונדיטורית ומכורה למטבח מאז שאני זוכרת את עצמי. עד היום אני מספרת איך בילדותי הייתי צופה בדודה שלי מהצד ושואלת אין סוף שאלות שלא נגמרות על איך הדברים עובדים, תמיד הייתי מסוקרנת.
במהלך גיל ההתבגרות עברתי טרגדיה כשאיבדתי את אמא שלי והרגשתי שהמטבח זה המקום בריחה והתרפיה שלי.
סחלב חם
סחלב חם ( 2 כוסות ):
2 כוסות חלב ( ניתן להמיר לחלב שקדים/ סויה / קוקוס )
2 כפות סוכר / כמו סוכר
3 כפות קורנפלור
2 כפיות מי ורדים
אופן ההכנה:
מוזגים לקלחת ½1 כוסות חלב ומוסיפים את הסוכר.
בקערה נפרדת מניחים 1/2 כוס חלב עם קורנפלור וטורפים עד שאין גושים.
מוזגים את קערת החלב והקורנפלור לקלחת עם הסוכר, מעבירים ללהבה קטנה וטורפים עד הסמכה.
מורידים מהאש ומוסיפים מי ורדים.
מוזגים לכוסות ומקשטים עם קוקוס, בוטנים, פיסטוקים וכו'.
תהנו (;
