fbpx

כדורי תמרים

2 דצמבר 2019 מאת עדי קלינגהופר

כדורי התמרים האלו, זה המתכון הטבעוני הראשון שהכנתי.

האמת שאני לא בן אדם של תמרים .. קצת חששתי מהם , בכל זאת זה "כדורי תמרים".

אך להפתעתי הטעם המשתלט פה הוא טעם של שוקולד שמגיע מהקקאו ומבחינתי הכדורי תמרים האלו הם התחליף הבריא שלי לכדורי שוקולד, אחד ליד הקפה בבוקר ואחד ליד הקפה אחר הצהריים.

הכדורים האלו , הם מבחינתי הכדור אנרגיה שלי ליום טוב יותר .

בריא, טעים וקל! ממליצה להכין כמות כפולה מראש ולשמור במקפיא .. הם מתחסלים מהר מאוד.

 

כדורי תמרים ( 25 כדורים ):

 

8 תמרים מגולענים וחצויים / 150 גרם תמרים בוואקום

200 גרם שקדים טחונים

4 כפות קקאו גדושות

4 כפות סילאן

 

לקישוט:

קוקוס טחון

אגוזים טחונים

קקאו

 

אופן הכנה:

 

אם אתם משתמשים בתמרים מגולענים וחצויים , מניחים אותם כ-10 דקות במים רותחים עד ריכוך, מעבירים את התמרים לקערה יבשה ומועכים עם מזלג עד מחית ללא גושים. לאחר מכן התמרים מוכנים לעבודה.

 

בעקרה מניחים שקדים טחונים, קקאו, סילאן ומחית תמרים (שהכנו ) או תמרים בוואקום.

מערבבים את המרכיבים עד בצק אחיד! יותר קל להתחיל עם מזלג לאחר מכן אפשר כבר לערבב בעזרת הידיים.

 

מניחים את הקישוטים שתרצו בצלחת שטוחה, מגלגלים מהבצק כ- 25 כדורים ומיד מצפים ומגלגים בקישוט שתבחרו.

מניחים על צלחת ומכניסים לקירור והתייצבות כשעה.

הכדורים נשמרים בקופסא אטומה כשבוע , אם את מכינים כמות כפולה ניתן גם להקפיא.